狗狗的鼻子什么作用？
1 嗅觉
犬的嗅觉灵敏度可高出人类几百倍，能闻出几十种不同的物质气味，对气味的感受性也很强。犬在寻找猎物、跟踪敌情时，就是靠它的嗅觉来辨别物体和进行追踪的；在巡逻边界、看守财产、查找毒品及窃贼等工作中也起着关键性的作用。
美国曾将一只犬训练成“爆炸气体检验犬”，它可以在距爆炸现场30～60米的地方闻到炸药的气味，准确无误地找到已散入土中或融进混凝土中的炸药块。法国曾训练过一只犬，当它在距离罪犯25米的街上闻到其体臭后，随即飞跑过去，咬住罪犯的腿不松口，直至警察前来把罪犯擒拿归案为止。
我国公安机关也曾培养利用警犬嗅辨毒品、窃贼等的能手。因此，人们常把警犬称为“侦察兵”、“铁嘴钢牙”，还形象地把嗅觉比作是狗的鼻子。那么，为什么人的鼻子的嗅觉功能远不如狗呢？这是因为狗有479根嗅觉神经，而人只有约100根（据国外报道）。这大概就是狗鼻子灵的原因所在吧！另外，在鉴别不同气体方面，也是依靠嗅觉器官——鼻腔内分布的嗅觉粘膜表面上的许多汗腺（又称嗅觉小体）。每个嗅觉小体上都有上千个感觉细胞，这些感觉细胞与大脑相连通。这种特殊的构造有利于识别各种气体。所以有人认为狗的嗅觉比人灵敏百倍，这也是狗嗅觉好的原因之一了。
当然，如果被测量的物质在空气中浓度高的话，则人对这类物质的嗅觉也会相对灵敏一些。比如人在刚吸完烟后的一段时间内，对烟味的感觉能力也会很强些的。至于你说的那两个例子嘛，我分析应该是由于时间不长，而且可能量也不太大所致的缘故吧……
2 分辨温度的能力
研究表明，狗的嗅觉可以分辨大约千万亿种不同的化学物质，而人类的嗅觉只能够分别两三千种。虽然两者之间的差别如此之大，但是如果让一个人去区分一吨水中的含氧量和一氧化碳的含量的话，结果只会是零分或是五百分之间。因为人不能有效地区别这两种化学元素，而对于狗狗而言却轻而易举！
不过即使这样，狗狗对于温度的敏感程度依然会是我们人类所远远不及的。研究指出，狗的体温通常要比人类低上一到二摄氏度左右。它们之所以拥有如此低的正常体温并不是遗传因素造成的，而是它们的生理结构决定的。
首先狗的身体十分柔软，骨骼组织非常纤细，而人类身体的骨头却占了体重的百分之二十以上，这使得人类在散热降温时效率低下。相比之下，狗却可以轻易地通过伸展身体或是舔舐来增加与空气或是地面的接触面积从而达到降低体温的效果。其次，大多数狗都拥有一层厚厚的皮毛用以保暖御寒。
此外还有一些研究发现，狗的身体拥有大量血管用来调节体温并且能够根据环境的变化而自动控制血管的膨胀或收缩，例如有些狗的耳朵在炎热的天气里就会自然下垂以保持清凉。