边牧能吃猪肝吗？
家里两只狗，一只拉布拉多，一只边境牧羊犬，对这俩馋猫，我很有发言权！ 先说结论：可以吃，但是不可以多吃。
一、为什么可以吃？ 1.1营养需要 无论是拉不拉拉布拉多还是边境牧羊犬，作为工作犬，对蛋白质的需求量是很高的。《Puppy nutrition》一书中，建议成犬每日摄入的蛋白质，应该占总食物量的30%以上。 而动物肝脏可以说是优质蛋白的良好来源——100g猪肝脏含有24.7g蛋白质（猪瘦肉也仅仅含16.7g）。如果以喂饱为目的，是有理由给狗狗喂食一定量的肝脏的。
1.2人体实验 根据美国兽医大学发布的研究结果，在给志愿者投喂含有不同比例的动物内脏后，发现除了有轻度恶心和呕吐外，并没有其他更严重的不良症状。也就是说，从食用安全性来说，人类食用少量动物内脏是安全的。当然，这个含量肯定远低于狗的耐受剂量。
二、什么不能吃？ 既然可以吃，那什么东西是不能吃的呢？主要是指两个方面：一是指重金属等有害元素，二是指出于卫生考虑，不宜食用过多的肝脏。
2.1不宜过量摄入 无论是什么东西，吃多了都不好，肝脏也不例外。根据我国食物营养素参考摄入量，对于一般人而言，每天脂肪的摄入不宜超过30g（大概相当于6个鸡蛋清的含量），而对有脂肪肝、高脂血症的患者来说，更应严格控制。 对宠物而言，同样如此。如果狗狗有脂肪肝或者高血脂，更不建议大量吃肝脏，否则可能加重病情。
2.2含有毒性成分 有毒性的物质，往往是在加工过程中有被氧化的风险。在烹煮时应注意彻底煮熟，可以减少有毒物质的含量，避免对健康造成影响。