边牧吃鸭肉有什么好处？
鸭是水禽，性凉，味道鲜美，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，多种维生素及钙、磷、钾、钠等矿物质，营养丰富，容易消化。 食用功效：
1.降低胆固醇：鸭肉中含有丰富的B族维生素，特别是烟酸含量较高，可软化血管，加速血液循环，有降脂的作用；另外，鸭肉中含有较丰富的脂肪酸，对脂肪肝也有很好的防治作用。所以经常吃些鸭肉是有助于健康的。
2.止咳化痰：鸭肉偏凉性，能够滋养肺阴，故对于阴虚所致的干咳以及痰液分泌量多、咳吐黏稠黄痰等有较好的辅助治疗作用。 3.美容养颜：经常食用鸭肉可以补充人体需要的蛋白质和微量元素，从而增强机体的抗病能力，延缓机体衰老。常吃鸭肉能起到美容的作用。
4.祛热解毒：在夏季，很容易发生暑湿症状，此时食用一些鸭肉，具有祛暑热、解毒的功效，适合夏季食用。
5.补肾助阳：鸭子属凉性食物，但肾阳虚衰者若适量进食鸭肉，有补肾助阳的作用。 《本草纲目》中关于鸭肉的部分还记载了“鸭味甘、冷利，无毒”，“主大腹水肿，身面浮肿……”可见，鸭肉不仅营养价值高，而且善于利水消肿。
在临床上常用于脾虚水肿、肾虚水肿的患者，一般建议生吃或者清蒸鸭肉食用。