八哥下蛋是绿色的吗？
绿鸡蛋和土鸡下的蛋没有本质区别，只是蛋黄的颜色稍深一点。 如果要鉴别是不是土鸡下的蛋比较可靠的方法是观察蛋壳表面的花纹是否完整、清晰；
如果比较粗犷，不细腻的话，很有可能是笼养鸡下的蛋，这种鸡一般都是圈养在笼子里，喂以配合饲料，产生的废物也是由人工收走，这样的环境不可能让它们有充足的运动来使骨骼肌肉发达，所以产的蛋个头较小，表面花纹也很粗糙。 如果是放养的土鸡，下的蛋的蛋壳表面会有很清晰的纹理且较细密。当然，这只是判断的依据之一。
我这里说的绿鸡蛋是指那些鸡蛋在孵化的时候由于营养不足导致蛋黄里的叶黄素不能被吸收，因此透过壳上的小孔可以看到里面的蛋黄是绿色的，这种绿色会保留到出生的小鸡破壳而出；而普通鸡蛋则是黄色的。 不过现在已经有了人工育雏的技术，使得小鸡苗刚出壳就能吃到食物，体内就不会积存多余的色素，蛋黄就不会变绿了，这种情况下孵化的鸡蛋就是普通的黄色鸡蛋。
但是如果你买的土鸡蛋蛋黄仍然是绿色的就要小心了，有可能是商家把刚刚孵化出壳的小鸡重新放到母鸡群中“伪装”成的土鸡蛋价格卖给你，这样不但欺骗了你，也让整个市场失去了诚信。