两三个月的鸡吃了有什么影响？
现在的人，吃啥东西都讲究营养，可鸡肉吃多了也让人发愁，到底怎么吃才健康呢？ 《中国居民膳食指南》推荐，在平衡膳食模式下，每天应摄入禽肉200g~300g，也就是一顿饭吃一个鸡腿或者半个鸡翅，或者一块排骨等量。这些肉类食物提供人体所需的优质蛋白质、脂溶性维生素A、B族维生素及铁、锌等微量元素。 但近年来，随着大家对鸡肉消费量的增加，有关鸡肉中毒事件时有发生。 1月7日，深圳市市场监督管理局发布通报称，该局近期监测发现，深圳销售的冰鲜鸡胸肉样品中有5批次检出违禁兽药残留，1批次检测出药物毒素。 对涉事企业作出没收违法所得和罚款共计9480元的行政处罚。
对此，深圳市市场监督管理局食品安全总监刘刚介绍说，此次检测的6批次产品均涉及违禁添加物，分别为五氯苯喹啉酸钠代谢物、克伦特罗、沙丁胺醇、苯硫脲和盐酸克仑特罗。其中，三批样品检出五氯苯喹啉酸钠代谢物，一批样品检出沙丁胺醇，一
批样品检出了盐酸克仑特罗和苯硫脲，还有一批未检出。 “按照我国规定，上述药物禁止出现在动物源性食品中。”刘刚说，“由于部分药物具有激素样作用，对人体有一定危害，因此消费者不宜过多食用含激素类物质的食物。” 他提醒，消费者在购买鸡肉时应选择有食品经营许可证的商家购买，不要购买来源不明的鸡肉，也不要一次性买太多，尽量即买即食。 那么，如何辨别鸡肉是否新鲜呢？刘刚介绍说，通过看、嗅、摸等方式即可判断。首先，要看颜色，新鲜鸡肉的颜色呈鲜红色或浅粉色；其次，要观察表面，新鲜鸡肉的表面比较干燥且清洁无污染；最后，可闻味道，新鲜鸡肉没有任何异味。 如果发现有腐败现象，则说明鸡肉已经开始变质，应该立即停止食用。也可观察鸡屁股，如果鸡屁股特别肥厚、颜色发红或是发黑，也可能表示鸡肉已经腐败变质。