阿拉斯加怎么吃鸡肉?
一、西式烤鸡腿
备料:鸡腿、盐、番茄沙司、蒜蓉辣椒酱、蜂蜜
1、将鸡腿清洗干净,用盐、番茄沙司、蒜蓉辣椒酱、蜂蜜,将所有佐料抹在鸡腿外部,腌制半小时左右。
2、将鸡腿放在烤箱内,先将鸡腿大火烤20分钟,然后再转小火20分钟,鸡腿表皮呈金黄熟透时,即可。
二、日式照烧鸡块
备料:鸡腿、盐、料酒、糖、照烧酱
1、将鸡腿清洗干净剁成小块备用,将鸡块放入盆内,用盐、糖、料酒腌制。把鸡皮煎出油分,呈金黄熟透时,将腌料放入锅中,大火烧开后,再换上小火,让鸡块在酱油中反复烹煮。
三、中式辣子鸡
备料:鸡腿、花椒、干辣椒、盐、白糖、料酒、生抽、老抽
做法:将鸡腿剁成小块清洗干净备用,锅中倒入凉水,将鸡块放入锅中煮沸后捞出沥干水分备用。锅中倒入油,油热后放入鸡块炸至表皮金黄、鸡皮收缩、有脆的感觉即可。锅中放入油,将花椒放入锅中爆炒出香味,加入干辣椒、鸡块、盐、糖、料酒、生抽、老抽翻炒1分钟即可。