新手适合种什么？
种菜首先要种好最容易生长的蔬菜，如：小白菜、油麦菜、水培生菜、上海青、乌塌菜、蒜黄、小萝卜等。
这些蔬菜的生长周期短，如水培生菜仅需二十余天便可采收；且易于生长，抗病性强；栽培管理简单，投入少，见效快，是种菜新手的首选。
待初步掌握种菜技术，积累一定经验后，可以种植一些稍难管理的蔬菜了：黄瓜、番茄、青椒、韭菜、芫荽、菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝、紫苏、芹菜等。
这时，你的蔬菜基地规模，和种类已经初具规模了。
以后可以根据你的口味，以及技术的掌握熟练程度，种植一些种植和管理较为困难的蔬菜。 如苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、莲藕、茭白等。
待所有的种植种类都熟练掌握后，根据自己的兴趣可以专攻某些特殊种植种类，如：甜瓜、大西瓜、大南瓜等，使你的种菜技术达到炉火纯青的境界。