天天吃煮胡萝卜对眼睛好吗？
1 经常吃煮熟的胡萝卜，对于眼睛有保护作用吗？ 对于眼睛来说，胡萝卜本身就是一种非常好的食材。因为在胡萝卜当中含有非常丰富的胡萝卜素，而在人体的肝脏以及皮下组织，都可以进行胡萝素的代谢，最终转化为维生素A。 而维生素A这种物质，对于眼睛的作用十分明显。首先，它可以帮助维持眼睛的正常视觉功能；其次，它能够预防干眼症、角结膜干燥症的发生；它可以消除眼睛中的色素沉着，起到明目的作用；最后，维生素A还能够预防和治疗夜盲症。 所以，如果想要通过饮食的方法来养护眼睛，多吃胡萝卜就是一种不错的选择。而直接吃胡萝卜，除了胡萝卜素外，还能够获得维生素B族、叶酸、钙、铁锌等微量元素，对眼睛的作用也十分有益。
2 为什么要生吃胡萝卜？
虽然生吃胡萝卜的好处很多，但是，并不是所有的营养都能被人体吸收。因为食物能否被消化吸收，取决于食物本身的理化性质和人体的消化功能状况。 如果人的消化功能很好，且体内缺乏消化胡萝卜所需的营养物质，那么此时吃生萝卜就有助于补充营养。反之，如果人体消化不良或者摄入的食物过于单一，则无法吸收胡萝卜中的营养物质。需要注意的是，由于蔬菜本身含有的纤维素较多，而且不容易烧熟煮透，所以吃了生的蔬菜很容易出现胀气的情况。胃肠功能比较弱的人，建议少吃生冷蔬菜和水果。另外，胃不好的人还要少吃豆类及豆制品，避免引发胃肠道的不适反应。
3 吃什么可以护眼？
1. 补充营养素：想要保护眼睛健康，平时要注意合理膳食，多吃一些富含维生素的水果蔬菜，如菠菜、青椒、胡萝卜、西红柿等，另外，还可以适当补充维生素类药物，如维生素AD胶丸、维生素E胶囊等。
2. 多吃抗氧化食物：眼睛是一个需要消耗大量能量、营养物质的部位，要保证眼睛的健康，就要及时为身体补充足够的营养物质。其中，含花青素的植物性食物，就是保护眼睛的不二选择，比如紫薯、柠檬、猕猴桃等，这些食物含有大量的花青素，具有很好的抗氧化作用，能够清除体内自由基，具有明目效果。